Rotselleri "Neon"

Rotselleri "Neon" - Apium graveolens L. var. rapaceum.
Mellansäsongssort: från groning till mognad av rotgrödor 135-140 dagar.
Den saftiga fruktköttet med en nötig smak används som en fristående rätt eller som en utsökt krydda.

* SELLERI ÄR BRA FÖR MÄN!
Rot-, blad- och bladskaftsorter av selleri odlas. Grödan är köldtålig och fuktälskande. Den växer bra i humusrika, neutrala till lätt sura jordar. Blad- och bladskaftsorter av selleri (med en växtsäsong på 80 respektive 120 dagar) odlas genom direktsådd. Såmängden är 0,7-1 g/m². Planteringsdjupet är 1-1,5 cm. Radavståndet är 40 cm. Avståndet mellan plantorna efter gallring är 30 cm. Under de första 50 dagarna växer selleri mycket långsamt, så den kräver noggrann skötsel: luckra jorden, rensa ogräs och vattna. Bladen skärs av allt eftersom de växer. Rotsorten, på grund av sin långa växtsäsong, odlas från 55-70 dagar gamla plantor. För att producera 100 plantor räcker 0,1-0,2 g frön. Rotselleri är mer krävande vad gäller jordfruktbarhet och fukt. Höga doser organiska gödningsmedel bör appliceras på hösten. Rötterna skördas från slutet av september till slutet av oktober och förvaras i fuktig sand vid låg temperatur. De kan användas för att pressa grönsaker på vintern. Blad, bladskaft och rötter används färska, torkade, inlagda och konserverade till soppor, såser, tillbehör och för att inlagda grönsaker. När det gäller smak och näringsinnehåll rankas selleri bland de bästa gröna och kryddiga grödorna. Den innehåller karoten, vitamin B1, B2, C, PP, mineraler (kalcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor), glutamin, aminosyror, ättiksyra och smörsyra, vars koncentration ökar med växtens ålder.
Selleri har funnit bred tillämpning inom folkmedicinen:
Färsk rotjuice och infusion används ofta för att behandla urolithiasis, inflammatoriska sjukdomar i urinblåsan och urinvägarna.
En infusion av roten är användbar vid gastrit, kronisk kolit, magsår och duodenalsår.
Selleripreparat ordineras för sömnstörningar, utmattning av nervsystemet, neuroser, asteniska tillstånd, vid behandling av fetma, för att förebygga ateroskleros, normalisera ämnesomsättningen, reglera leverfunktionen, smärtsam menstruation och behandling av falska former av impotens.

Numera har många inte råd med mediciner på apotek – de är helt enkelt för dyra...
Samtidigt har människor den underbara möjligheten att avkoppla i sommarskogen och samla en liten mängd olika medicinalväxter. Och sedan läka sig själva med dessa gåvor från skogen och ängen, vilket är mycket fördelaktigt och praktiskt taget gratis. Skogen i sig är en helande kraft. Dessutom kan vissa medicinalväxter hittas i din egen trädgård.
Och en sak till: inom folkmedicinen används ofta olika ämnen som finns i köket och medicinskåpet: vinäger, ammoniak etc.
Här är några tips och folkrecept :
* Vid radikulit eller stukade ligament, skala en medelstor lök, riv den och tillsätt strösocker motsvarande lökens volym. Blanda allt, lägg det på cellofan och applicera på det ömma stället. Gör detta på kvällen, lägg sedan ett bandage över cellofanen och linda in det för att hålla det varmt. Du kan också göra en pasta av löken; då behöver du inte sockret.
* Om ett barn är förkylt och har feber, ta 1 matsked av vardera valerianarot, ammoniak och 9% bordsvinäger, helst äppelcidervinäger. Blanda allt och gnid in blandningen på barnets bröstkorg och tinningar på natten. Låt barnet lukta på blandningen så att doften når nässvalget. Barnet kommer att vakna friskt på morgonen. Vuxna behandlas på samma sätt, men dosen fördubblas.
* Vid halsont, ta 1 matsked av vardera honung, mjöl och torr senap. Blanda allt, rulla ihop det till en platt kaka och applicera den på halsen över natten, täck med plastfolie och linda in den i en halsduk. Detta värmer huden, gör den röd och sjukdomen avtar ganska snabbt. Vid lunginflammation, applicera en andra platt kaka på ryggen. Blåmärken behandlas på samma sätt. I samtliga fall används plattkakan upp till 3 gånger, varefter den förlorar sin effektivitet.
* Vid högt blodtryck, drick ett dillinfusion. Lägg 2 matskedar dillfrön i en termos och tillsätt 0,5 liter varmt vatten. Gör detta på kvällen, och på morgonen kan du dricka infusionen 30 minuter före måltid. Det sänker blodtrycket och ögontrycket och har en allmänt stärkande effekt. Basilika, persilja, sallad, sparris, lök, äpplen och naturligtvis jordgubbar är också fördelaktiga vid högt blodtryck. Att placera en bit pepparrotsrot under vänster armhåla sänker också blodtrycket.
* För att begränsa saltintaget, ät potatis, zucchini, bananer, russin och torkade aprikoser. Att dricka ett glas morotsjuice blandat med pumpajuice på morgonen på tom mage är fördelaktigt. Gör juicen i en juicepress.
* Bölder kan botas på 24 timmar. Ta lökskal och groblad i förhållandet 1:1. Hacka fint. Tillsätt 1 tesked honung till 0,5 liter av blandningen, forma blandningen till biffar och applicera dem på bölderna. Detta tillstånd kan också botas med blommor från ogräset, åkervina. Plocka dem, låt dem vara otvättade och applicera dem på det drabbade området.
* Aktivt kol används ofta för att behandla gaser, men kryddnejlika är mycket trevligare. Effekten uppnås snabbt. Fröna mals, mjölas och tillsätts i soppor och huvudrätter. Kryddnejlika kan också tuggas.
* För att bekämpa cancer, använd ett infusion av svalört. Brygg 1 tesked torkad ört eller 1 matsked färsk ört i en liten termos med 1 kopp kokande vatten. Efter 1 timme är infusionen klar; drick en dessertsked tre gånger om dagen, 30 minuter före måltid.
* Trofiska sår är praktiskt taget omöjliga att bota medicinskt. Vilda jordgubbar används för detta tillstånd, såväl som för vätskande eksem. De krossas, läggs i en linneduk och appliceras på det drabbade området. Tillståndet försvinner inom 5–7 dagar.